Acheter des Gousses de Vanille de Madagascar

Madagascar génère environ 80% de la production mondiale de vanille et est demandé, année après année, pour sa qualité et son goût. Les conditions climatiques, culturelles et de séchage se réunissent dans un certain cocktail endémique et unique de facteurs qui forgent la saveur optimale de vanille.
 
Vous avez trouvé le meilleur endroit pour acheter directement des gousses de vanille de Madagascar et avez probablement déjà vu beaucoup de nos distributeurs Amazon et revendeurs anglophones en Amérique du Nord, en Asie et en Europe.
 
Il y a deux procédés d’achat – vous pouvez directement acheter votre vanille en vous la faisant expédier de Madagascar à votre adresse résidentielle ou professionnelle, dans des cartons enveloppés par des papiers paraffinés ou en sous vide. Mais, vous pouvez également acheter la marchandise en ligne, moyen extrêmement rapide et peu coûteuse, pour vous le faire automatiquement expédier chez vous, à partir d’entrepôts entièrement modernes et numérisés en Amérique du Nord, en Europe et en Asie, tous les e-commerce permis, avec le suivi et l’arrivée en 2-4 jours ouvrables.
 
Les commandes personnalisées peuvent être configurées pour n’importe quel client, brasserie artisanale ou boulangerie, que vous soyez Coca-Cola ou que vous ayez une fête de cupcake, mais toutes les gousses de vanille proviennent de stocks réelles de vanille dans l’île, de ses bureaux et entrepôts locaux.
 

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Cliquez pour aller directement à la section avec le guide pratique ci-dessous:
Madagascar Vanilla Bean Sellers | Certified Organic | Who Buys Vanilla | Vanilla Growing Season, Vanilla Curing Season, Vanilla Exporting Season | Vanilla Lab Testing | Buy Vanilla Cuts | Buy Vanilla Splits | Target Vanillin and Humidity Ratio in Nature | SAVA Group of Exporters | Quick Curing | Vanilla and Politics | Internship Program
 
La vanille quitte Madagascar de la côte Est, près de Sambave, Antalaha, de Tamatave ou encore de Ivato, l’aéroport de la capitale, Antananarivo. Ce circuit n’est pas conseillé pour les petites commandes pour des raisons économiques, mais, est pratique pour les commandes volumineuses, ou très personnalisées (ou sur mesure!) peuvent payer en commandant directement.
 
Les économies d’échelle imposent la marge que vous pouvez faire dans la vente de vanille au détail. Par exemple, si nous faisons 50kg x 10 envoi (un peu plus de 100 livres par envoi : 110,231 livres plus précisément) pour 1000kg, le coût d’installation et de départ sont multipliés par 10 (comme certains frais fixes ne dépendent pas de la quantité, mais sont obligatoires – que ce soit avec un carton de 25 kg ou une palette de 1000 kg)…Par conséquent, vous payez un coût à la fois inutile et absurde dans l’acheminement de la marchandise par la voie aérienne, dans les frais de douane, dans la taxe de district, dans une des filières de la banque «Gasynet», dans la taxe d’importation, et ainsi de suite. Pour accéder au meilleur coût d’envoi de la marchandise, il faudrait alors faire sa demande autour de 100 kg minimum.
 
Les fraudes ainsi que les escroqueries domestiques dans le domaine de la vanille à Madagascar tentent généralement de collecter des paiements avec des papiers, souvent écrits dans un jargon compliqué, afin d’acquérir le gain demandé sans avoir rempli la part du marché espérée par le client.
 
Les escrocs, les commerçants louches peuvent appâter l’acheteur avec des prix bas ou faussés dans le but de le duper. Ils ont également la possibilité de fournir des gousses de basses qualités en apportant des modifications sur celles-ci ou en feignant leurs origines.
 
Toutefois, sur le plan du marché intérieur du pays, la fraude a souvent tendance à essayer de sous-estimer les factures sortantes (par exemple, payer 450 $ aux banques malgaches, tandis que 100 $ à une banque française).
 
Pendant que des entreprises condamnées et mises sur la liste noire par l’ambassade des États-Unis font la même chose : du lobbying et de la corruption dans le but de créer un prix plancher fixé par la législation locale afin que quiconque sur l’île reste bloqué sur un prix minimum alors qu’ils pourraient écouler leur stock de marchandise à bas prix depuis la France.
 
Si vous venez à Madagascar pour inspecter vos gousses avant de les acheter, que ce soit chez nous ou tout autre exportateur agréé enregistré, l’autorité douanière est tenue de remplir ses obligations légales et de rattacher un virement bancaire à un certificat d’exportation et à un certificat phytosanitaire. En d’autres termes, pour exporter légalement la vanille en provenance de Madagascar, elle doit être autorisée et est rendue possible grâce à un paiement de taxes suivi d’une combinaison de valeur, de quantité et d’intrants à prix fixe.
 

Les Marchands De Vanille De Madagascar

Il y a eu plus de trente-sept entreprises sur Amazon – aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Europe et au Japon – qui se sont procurés des gousses de chez Madagascar Vanilla Company pour ensuite leur attribuer une étiquette et un emballage propre à leur société. Vous pouvez commander chez eux (vous pouvez vous contenter de 3, 5, 10, 25 paquets de gousses). Ils ajouteront généralement environ 20 à 40% pour leur marge de détail en plus des frais d’Amazon et d’expédition.
 
Il y a aussi de nombreux vendeurs hors ligne de produits aux États-Unis, petits et grands.
 

Gousse de vanille de biologiques de Madagascar – Oui. Certifiées bio – Oui!

Il n’y a pas beaucoup de fournisseurs de vanille certifiés biologiques (« bio ») à Madagascar. Et bien que MVC n’ait obtenu sa plus récente certification biologique qu’en 2019, nous sommes les premiers à admettre qu’il s’agit en grande partie d’un problème fantôme dans le secteur de la culture et de l’artisanat.
 
L’industrie de la vanille sur l’île pratique l’agriculture biologique. Il s’agit de l’une des pratiques les plus intensives en matière de main-d’œuvre et toute la vanille de Madagascar est cultivée en utilisant des pratiques biologiques. Nous avons la garantie et la sécurité de la marchandise par une marque de certification (Ecocert, USDA Organic, etc.).
 
Les producteurs de vanille malgaches (originaire de Madagascar) n’utilisent pas et ne peuvent pas utiliser de pesticides ou de produits chimiques. En effet, la vanille Planifolia et sa saveur sont extrêmement facile à mourir et à déformer avec le moindre soupçon de cela. La vanille n’est pas une fleur ou une saveur à tester avec des pesticides agricoles chimiques car elles changent simplement de saveur, meurent et ne sont pas utilisés.
 
Acheter des Gousses de Vanille Bio – Certification de Vanille Biologique avec MVC Group
 

 

 

Saison de Croissance de la Vanille – Saison de Sechage de la Vanille – Saison d’exportation de la Vanille

Les récoltes de vanille et les sprints d’exportation suivent un cycle, une saison croissante et décroissante, culminant autour des vacances de l’Ouest. Si vous désirez acheter des gousses de vanille de Madagascar, les prix, la saveur et les frénésies d’exportation de gousses bio atteignent généralement un sommet vers octobre-décembre, au moins sur le volume.
 
Ce n’est PAS le cas lorsque les prix du marché mondial sont fixés, car il s’agit d’une force fluide et dynamique que personne ne contrôle, aucun cartel, nulle part…
 
Cependant c’est le moment où la demande est aussi bien mesurée que quand la plupart des grandes commandes de fin d’année sont placées par tout le monde, partout, pour des vacances, des taxes, des cycles de croissance, et des affaires générales mondiales de nourriture de boisson et de parfum. Pour voir à quel point c’est cyclique, jetez un coup d’œil ci-dessous:

 

Qui achète des gousses de vanille?:

Le nombre de demandes par rapport aux volumes de commandes et d’exportations certifiées par les douanes et par le gouvernement malgache et l’ambassade américaine peut être relativement surprenant.
 

Qui demande de la vanille?

Inde – 67%
Europe de l’Est – 22%
Europe de l’Ouest en général – 21%
États-Unis – 22%
Espagne – 8%
France – 4%
Chine – 4%
Turquie – 1%
Canada – Néant
Japon – Néant
Allemagne – Néant
 

Qui achète de la vanille?

Volume réel des commandes du modèle fusionné (métasynthétisé) (groupe des exportateurs de la SAVA, Emb.):
 
États-Unis – 52%
France – 21%
 
Allemagne – 12%
Chine – 8%
Japon – 4%
Inde – 1%
Autres – Néant
 
Le nombre de conversations sur la vanille ne correspond pas à la provenance des volumes de commandes et des acheteurs.
 
En d’autres termes, la plupart des offres de vanille sur le marché, et même les clients présumés sur le marché et le World Wide Web, sont puissants mais maigre et moins-que-sérieux sur les ventes ou les stocks.
 

Essais en Laboratoire sur la Vanille pour Detecter les Champignons, les Moisissures, les Bacteries, la Vanilline et l’humidite.

Comme il n’y a pas de laboratoires d’une norme internationale à Madagascar, le meilleur se trouvant à Tana, les analyses de laboratoire les plus sérieuses de la vanille sont effectuées à l’étranger, à l’exception du certificat phytosanitaire très important (un papier vert et blanc estampillé et obligatoire sur TOUTE la vanille quittant l’île, chaque carton). Des tests basiques pour connaitre le niveau de vanilline et d’humidité peuvent également être effectués.
 
Voici les tests de laboratoire et les certificats d’analyses pour les gousses de vanille de MVC:
 
«Grade A» ou «Gourmets» ou «Noire» comme on les appelle parfois, ainsi sont les gousses les plus humides:

La plupart des gousses à aspect plus sèche ou de type industriel, parfois appelé “extraction” “rouge”, ou «grade B» ressemblent à ceci:

 
La composition et les spécifications de la poudre MVC, ou «Certificate of Analysis» (COA) ressemble à ceci:

 

 
Consultez notre page «Qualités et types de vanille» dans la barre de menu principale pour plus de détails sur les différentes qualités, qualités et détails sur la vanille et la façon de décider.
 

Acheter de la vanille cuts

– Vous pouvez directement acheter notre gamme de cuts (des morceaux de vanille découpés) à Madagascar, chez nous, en magasin ou livrées.

Acheter des gousses de vanille fendues

– Vous pouvez directement acheter notre gamme de gousses fendues à Madagascar, chez nous, en magasin ou livrées.

Taux de vanilline et taux d’humidité ciblés

Il y a généralement une danse antifongique et ultra-savoureuse entre le taux de vanilline et le taux d’humidité, ce qui permet de mesurer leur rapport biologique. On demande habituellement, demande de chiffre:

 

Le groupe d’exportateurs de la région SAVA

Le GPES, aujourd’hui SEVAM, aide à discuter et fixer les prix. Ce groupement permet de négocier et de faire pression dans le but de protéger le secteur économique ainsi que ses normes en suggérant des lois d’exportations et en fixant une voix commune aux plus grandes entreprises de vanille de Madagascar. L’un de nos leaders, Lancio Cassim est actuellement le président du groupement SEVAM.
 
Attestation de l’exportateur: certification et licence
 

L’un des meilleurs chefs du MVC, et le chef du GPES (tous exportateurs de vanille du groupe SAVA), s’exprimant et accueillant le président de Madagascar à Antalaha.

QCP “Quick Curing Preparation”

La vanille découpée puis séchée dans un incubateur. Une méthode qui prête à controverse sur l’île. Certains pensent qu’il s’agit d’une pratique qui ruine le marché de la verte, alors que d’autres pensent qu’il s’agit d’une pratique responsable axée sur le développement durable.
 
MVC a la capacité de produire et de fournir cette option, en qualité ainsi qu’en quantité, aux grandes entreprises industrielles. Veuillez nous contacter pour plus amples informations concernant cette pratique.
 

Politiques:

Dans l’unique but de satisfaire ses clients industriels, grands chefs, glaciers, chocolatiers, magasins de détail, épiceries fines, MVC vous garantit l’hygiène, la qualité ainsi que la traçabilité de ses produits.
 
Vous trouverez occasionnellement plus de renseignement sur MVC dans The Economist ainsi que dans Bloomberg une fois par an. L’article le plus récent se trouve dans CBS NEWS, paru en novembre 2019.
 

Stage à Madagascar avec la Madagascar Vanilla Company

Soyez stagiaire chez nous! – Nous accueillons vétérinaires, chimistes, étudiants en marketing, étudiants en agriculture, étudiants en tourisme et en hôtellerie, ELT, FLT, cinéma, santé publique, étudiants en gestion de la chaîne d’approvisionnement, etc.